顔の見える野菜
農協、つまりＪＡでは、野菜・果物・加工品などを直販しています。つまり、出荷前の食品を購入できるということですね。
ご近所にあるＪＡ、もしくは直販店に行ってみると、わかると思いますが、商品のラベルに生産者の名前が明記してあります。それだけでなく、生産者の方自ら販売を行っていますので、どんな方がこの野菜や果物や加工品を栽培され、生産されたのか、まさに「顔が見える」ＪＡ直販なのですね。
普通、スーパーなどで買う場合を考えてみましょう。スーパーで購入する際には、きれいに包装され、整った状態で並べられています。しかし、ラベルに生産者の名前が記入されているということもなく、生産者が直接販売に携わるということもなく、ただ、商品だけが並べられている、という状態です。それだけでも十分いいわけですが、やはり、ＪＡ直販を体験した人は、物足りないと思う方もいらっしゃるようです。
たとえば、ＪＡ直販ですと生産者の方が新種の野菜に挑戦して、できたものを直販していたとします。新種ですから、どんな料理が合うのか、どんな栄養成分があるのか、といったことも私達に説明してくれたりします。スーパーだとこうはいきませんよね。
「顔の見える野菜」とは